Обяд по японски или дегустация?
Разказвала съм, че японците влагат много старание и внимание към избирането на продуктите и самия процес на готвене. Основното правило – само най-пресни и качествени съставки. Второто правило – сезонни храни. Третото правило – щадяща и минимална кулинарна обработка. Четвърто правило – малки порции. Пето правило – на масата има купичка със соев сос. Когато […]
