Какво още трябва да знаеш за умами
Да, умами е петият вкус. 🙂 Това май вече всички го знаем. И е едно от уникалните качества на естествено ферментирал соев сос Kikkoman. В тази статия ти предлагаме още полезна и любопитна информация за умами. И за соевия сос, разбира се. Откриването на УмамиЯпонският химик, професор Кикунае Икеда, открива петия вкус през 1908 г. […]
